Archive for the 'Dieta dukana' Category

Otręby w diecie Dukana

Żywność wysokobiałkowa jest pozbawiona bardzo cennego dla naszego zdrowia błonnika. Bez tego niezastąpionego komponentu nie możliwe jest prawidłowe trawienie i eliminowanie toksycznych resztek pokarmowych, zalegających w jelitach i prowadzących do uchyłkowatości, a czasem do poważnych powikłań nowotworowych.

Błonnik działa niczym miotła, wymiatająca z naszego ustroju niekorzystne resztki. Stosowanie otrębów szczególnie w dwóch pierwszych fazach diety Dukana, jest dlatego tak bardzo zasadne. Warto jednak pamiętać, że diety Dukana nie poleca się osobom, cierpiącym na chroniczne zaparcia, które w trakcie już dwóch pierwszych faz, mogą dać się we znaki. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Marzec 11th 2014 in Dieta dukana

Dieta Dukana a stan układu ruchu

Duża ilość białka w diecie, wręcz jego nadmiar w postaci białka mięsa, ma duży wpływ na powstawanie wielu chorób tj. raka jelita grubego (poprzez wzmożony tu rozwój bakterii gnilnych), chorób serca, czy zwyrodnień stawów.

Nadmiar białka pochodzącego z mięsa, może wpływać na podwyższoną nerwowość, wzrost ciśnienia tętniczego, czy bezsenność. Odpowiedź na pytanie, czy dieta Dukana przyczynia się do wielu chorób układowych i zwyrodnienia stawów, brzmi: tak, ale w przypadku nieumiejętnego jej stosowania. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Luty 18th 2014 in Dieta dukana

Jajka na słodko w diecie Dukana

A ściślej jajecznica z twarogiem z nutką wanilii.

Do jej wykonania potrzebujemy 1 jajko, kostkę chudego twarogu, 2 łyżki otrębów owsianych, kilka kropli aromatu waniliowego oraz 1 łyżeczka słodziku w płynie. Całość składników należy ze sobą połączyć, a następnie usmażyć na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu.

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Paprykowa cielęcinka palce lizać! – Dieta Dukana

Do tego smakowitego, pachnącego przepisu potrzebujesz około 1 kg cielęciny, średnią cebulkę, 2 czerwone mięsiste papryki, bezcukrowy przecier pomidorowy, oraz aromatyczne przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, ciemny organiczny sos sojowy, oraz do smaku kostkę rosołową, sól, pieprz cayenne i słodka paprykę.

Mięso należy dokładnie oczyścić, pokroić w drobną kostkę. Tak samo potraktuj paprykę oraz cebulkę. Rozdrobnione mięso doprawiaj papryką słodką, pieprzem, sosem sojowym, oraz solą i odstaw na godzinę do lodówki. Następnie mocno rozgrzej teflonową, grillową patelnię i tak opiekaj schłodzone mięso. Do zrumienionego mięsa dołącz cebulę, aby pięknie wypuściła aromatyczne słodkie soki. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Pizza z łososiem – Dieta dukana – Przepisy

Pizza!? Już samo słowo przywodzi nam na myśl gorące ciasto opływające miękkim, tłustym serem. Tym razem jest to pizza zgodna z dieta Dukana.

Jak można to osiągnąć? Otóż do przygotowania pizzy z łososiem potrzebować będziemy bazowego składnika ciasta, jakim są otręby. Do przygotowania ciasta na pizzę użyć musimy: 1 jajko, 2 duże łyżki beztłuszczowego serka homogenizowanego, 2 kopiaste łyżki otrębów pszennych i 3 łyżki otrębów owsianych, odrobinę drożdży, soli i 50 ml mleka 0,5%. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Oddzielamy żółtko od białka, z którego ubijamy sztywną pianę. Natomiast z wydzielonego żółtka tworzymy jednolitą masę z serkiem homogenizowanym oraz otrębami, którą doprawiamy solą. Do tego dodajemy pomału pianę białkową i drożdże rozpuszczone w mleku, całość delikatnie mieszając. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Dieta Dukana w badaniach dr Cambella

Od pewnego czasu na łamach wielu publikacji naukowych, zaczęto kwestionować zasadność diety Dukana. Choć tysiącom ludzi udało się w przeciągu dość krótkiego okresu schudnąć, to jednak nie wiadomo, czy zastosowana dieta wysokoproteinowa nie spowoduje w odległej przyszłości komplikacji zdrowotnych, które będą echem nadmiaru spożycia protein.

Gorliwych przeciwników spożywania białek jest już wielu. Zalicza się do nich również m.in. dr Collin Cambell oraz jego syn, którzy 6 lat temu opublikowali wyniki badań dotyczących diety współczesnych cywilizacji, porównali je i uzyskali dość szokujące wnioski. W Stanach Zjednoczonych publikacja opisująca badanie chińskie, została sprzedana w nakładzie 500 000 egzemplarzy. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Dieta Dukana a aktywność fizyczna

Na początku stosowania diety Dukana, wzmożona aktywność fizyczna jest oczywiście niewskazana. Zwłaszcza, gdy wcześniej nie praktykowaliśmy żadnej formy ruchu. Pierwsza faza diety Dukana oparta jest wyłącznie na produktach białkowych, tak więc intensywny ruch, skutkowałby przede wszystkim nadmierną rozbudową mięśni, z racji przyjmowanych białek.

Dlatego też zalecana jest w tym przypadku, szczególna ostrożność. Wyjątkową sytuacją jest fakt, że pomimo stosowania diety, nie widać pozytywnych jej skutków. Wtedy trzeba sięgnąć po środki zaradcze w postaci nieforsownej formy aktywności fizycznej, którą z pewnością jest marsz, czy ćwiczenie, jakim jest wspinanie się po schodach. To jest skuteczne lekarstwo na nadwagę. Warto, więc w trakcie stosowania diety proteinowej, chodzić na spacery. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Dieta Dukana w świetle badań opinii publicznej

Według najświeższych Badań Instytutu Opinii Publicznej we Francji, dotyczących stosowania diety proteinowej, wynika, że osoby u których nastąpiła stabilizacja wagi po kuracji odchudzającej, zauważają przeważnie bardzo pozytywny wpływ diety na swój organizm.

Zatem dieta Dukana została oceniona bardzo dobrze przez ankietowane osoby. Badania wykazały, że średnia długość trwania diety u ankietowanych, była krótka, czyli wynosiła ok. 2,5 miesiąca, tak więc niemożliwe byłoby wystąpienie niedoborów mikroelementów i witamin u tych osób. Dieta jest, jak najbardziej rekomendowana przez te osoby, gdyż znacznie sprzyjała podniesieniu poziomu satysfakcji, zwłaszcza, gdy dwa zasadnicze elementy fazy stabilizacji były ściśle przestrzegane. Spośród ponad 1000 osób uwzględnionych w ankiecie, 53% z nich konsultowało się z lekarzem, w trakcie całego procesu diety proteinowej. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 26th 2013 in Dieta dukana

Co w fazie 4 diety Dukana?

Czwarty etap diety to nic innego, jak „powrót do normalności”. Ma na celu definitywną stabilizację wagi. Nie oznacza to jednak powrotu do dawnych złych nawyków żywieniowych.

Dieta miała otworzyć nam oczy na zagrożenia wynikające z jedzenia przetworzonego, tłustego, kalorycznego i małowartościowego. Pokazała, że wyeliminowanie tych elementów, powoduje, że chudniemy szybko i sprawnie, ciesząc się wymarzoną, smuklejszą sylwetką. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 25th 2013 in Dieta dukana

Dieta dukana faza 3 – faza konsolidacji

Kolejną jest faza konsolidacji, czyli utrwalenia uzyskanej dotychczas wagi. Tu prócz dotychczasowych produktów, dołączamy jeszcze porcję owoców dziennie. Preferowane są owoce tj. świeże jabłka, gruszki, jagody, melony, itp.

Pamiętaj równocześnie o tym, by unikać bananów, czereśni, winogron, suchych orzechów. Spośród produktów węglowodanowych można teraz zjeść dwie kromki chleba pełnoziarnistego dziennie. Natomiast dwa razy w tygodniu można włączyć do menu ulubioną kaszę, makarony, soczewicę, ziemniaki i ryż. Przyjemnym odstępstwem w diecie są dwa dni w tygodniu, jednakże niepełne, kiedy to można zjeść dowolny posiłek, dopuścić się tzw. grzeszku żywieniowego, na który mamy ochotę. Continue Reading »

No Comments »

dietetyk on Czerwiec 25th 2013 in Dieta dukana